Gıda Türü Sodyum Bikarbonat

Gıda Türü Sodyum Bikarbonat gıda üretiminde katkı maddesi olarak kullanılıyor.



AMBALAJLAR
• 25 veya 50 kg polietilen (PE) FFS torba
• 1000 kg iç astarlı polipropilen (PP) bigbag

TEKNİK ÖZELLİKLER
Sodyum Hidrojen Karbonat olarak da adlandırılan Sodyum Bikarbonat beyaz renkte, sulu çözeltisi berrak ve renksiz olan bir kimyasal maddedir (kimyasal formülü NaHCO₃).

KULLANIM ALANLARI
• Kabartma tozu
• Kek, donut, pankek, kurabiye katkı maddesi
• İçecekler
• Diş macunu

Gıda Türü Sodyum Bikarbonat
CAS No: 144-55-8 EINECS No: 205-633-8 Mol. Ağırlığı: 84.01

Teknik Özelliklerin pdf formatına ulaşmak için tıklayınız...

Ürün MSDS'ine ulaşmak için lütfen tıklayınız...

Kimyasal Özellikler   
NaHCO₃ % 99.3 min
Na₂CO₃ % 0.5 max
Cl⁻ mg / kg 250 max
SO₄⁻² mg / kg 300 max
Suda Çözünmeyen Madde mg / kg 500 max
Pb / Kurşun mg / kg 0.1 max
As / Arsenik mg / kg 0.1 max
Hg / Civa mg / kg 0.1 max
Fe / Demir mg / kg 10 max
Nem % 0.05 max
Çözünürlük   g/100 ml su 15.6 (60°C)
9.55 (20 °C)
5.55 (0 °C)
pH 1 % çözelti 8.0 - 8.6


Fiziksel Özellikler      
Yığın Yoğunluğu g/cm³ 0.75-1.15
Beyazlık % L*= 95 min (CIE Lab)
Görünüm  
 Görsel
Serbest akan, beyaz, kristal toz
Tane Boyutu    
+75 mikron (µm) % 20-90
+45 mikron (µm) % 60-100


Mikrobiyolojik Özellikler   
Salmonella kob / 25 gr 0
Entro-bakteri kob / gr max 5x102
Küf-Maya kob / gr max 1000


Dioksin  
Dioksin ng / kg max 0.1
Toplam dioksin ve PCB’ler ng / kg max 1.0